容量：800g（１袋) 生ですのでお早めにご使用下さい。 (1)甘酒の作り方 １．ご飯１と麹１に対し、お湯２（７０℃位）の割合でよくかき混ぜ、６０℃の温度にする。 ２．５５℃〜６０℃の温度を６時間〜８時間保ちますと出来上がり！ ＊１袋以上のご注文の場合は、送料が別途かかります。 　ショップよりお電話で詳細をお伝え致します。 ★ポイント★ 大切なのは、出来上がるまで温度を保持すること！ （炊飯ジャー、魔法瓶、鍋を新聞紙等で包みコタツの中に入れる等でも温度が保てます） (2)漬物の作り方 漬物に麹を入れますとグーンと味がよく栄養豊富になります。 麹に６０℃くらいのお湯をかけて浸し、 柔らかくしてからご使用になると甘味が早く出ます。 宮城米使い、甘さにこだわった無添加素材１００％の生きた生麹。 甘さが有り、漬物、味噌作り、甘酒、魚の保存に最適です。 保存方法：冷蔵20日、冷凍で3ヶ月 *この商品の発送は、クール便扱いになります。